凱度與奧維云網共同發布《中國雙熱風蒸烤集成灶白皮書》：蒸烤集成技術迎來重大突破
2022年5月1日晚19:00，云網凱度電器攜手奧維云網，共同V型《749-3814》杭州蕭山區外圍女酒店服務提供外圍女小姐上門服務快速安排人到付款于北京、發布風蒸深圳兩地連線直播，中國重重磅發布《2022中國雙熱風蒸烤集成灶白皮書》，雙熱書蒸術迎凱度電器創始人傅平、成灶成技總裁柯漫，白皮北京區代表劉碩、突破奧維云網（AVC）總裁郭梅德、凱度烤集烤集副總裁陳欣、云網廚衛事業部總經理趙志偉等嘉賓代表出席本次活動，共同京東、發布風蒸天貓、中國重抖音等平臺同步觀看活動直播互動的雙熱書蒸術迎千萬消費者，共同參與并見證了這一盛大發布儀式。
《2022中國雙熱風蒸烤集成灶白皮書》正式發布
深圳凱度電器有限公司、北京奧維云網大數據科技股份有限公司聯合編寫發布的《2022雙熱風蒸烤集成灶白皮書》（以下簡稱白皮書）的發布，從行業角度和產品趨勢分析了集成灶行業的發展歷程與方向，以及雙熱風蒸烤集成灶的技術優勢和市場前景，指出了雙熱風蒸烤集成灶將會有著廣闊的V型《749-3814》杭州蕭山區外圍女酒店服務提供外圍女小姐上門服務快速安排人到付款市場空間，將會帶動下一輪品質和健康消費潮流。
疫情催化之下，廚電的消費主力軍加速轉化為年輕人。年輕消費者對廚電要求更為細致，相比單一的廚電，年輕用戶更鐘愛集多種功能于一體的廚房電器，“一體化解決方案”的需求成為常態。在科技創新和消費升級趨勢助推下，廚電新品類持續迭代，“智能一體化”已然成為廚電行業的一個新風口。
在這個風口上，第一個沖出來的品類，便是集成灶。
2022年開年，國內市場迎來了再一輪的集中性區域疫情。對于家電市場而言，同樣還有原材料成本高漲、市場消費低迷等諸多不利因素。據奧維云網（AVC）推總數據顯示，2022年一季度中國家電市場規模為1444億元（不含3C），同比下滑10.3%，而中國廚電市場在集成灶、洗碗機、嵌入式微蒸烤三大新興品類的拉動下表現相對較好。
蒸烤功能加持 集成灶領跑優質新賽道
從廚電市場各品類的發展態勢來看，集成灶成為大家重點關注的品類之一。首先，伴隨著大多數家電品類逐步進入成熟期階段，眾多企業也在尋找新賽道，關注集成灶市場的長遠前景；其次，很多傳統的代理商、渠道商，包括電商運營商和平臺商，也在對集成灶與分體廚電之間的選擇做長遠考量；再其次，隨著集成灶的熱度不斷上升，消費者也在為廚電產品的購買做新的抉擇；最后，集成灶上市企業的營收和利潤均實現高增長，投資者也在尋找目標對象。
奧維云網(AVC)推總數據顯示，2021年集成灶市場銷量達到304 萬臺、零售額256 億元，零售量同比增長 28%，零售額同比增長 41%，零售量同比 2019 年零售量增長 43%，零售額增長60%。從長周期來看，集成灶行業從2019年至 2021 年復合增長率為 26.5%，可以說集成灶是目前家電產業增長最好的品類之一。
近階段，集成灶產品從款式上看，消毒柜款、蒸箱款正在向蒸烤一體款、蒸烤獨立款持續轉移。據奧維云網(AVC)監測數據顯示，2022年2月線上蒸烤一體款、蒸烤獨立款零售額占比63%，同期2月為34%，增長接近一倍。
雖然消費者對蒸烤集成產品的需求不斷加大，但行業里蒸烤集成產品的技術并未有取得重大的進步，其中原因之一在于蒸烤集成中蒸烤模塊的技術創新難度較大，鮮有突破。
奧維云網總裁郭梅德為白皮書發布活動致辭
奧維云網總裁郭梅德在致辭中表示，回顧集成灶行業二十年來的發展史，從2003到2012年這十年，集成灶行業一直不溫不火，這個行業真正的高速發展階段是從2013年之后的十年。基于產業的發展歷史，以及奧維云網（AVC）推總數據，我們對集成灶產業的發展做了總結：
① 2003年—2012年：探索階段，受安全因素以及品類普及教育度低，尚未成形。
② 2013年—2018年：爆發階段，技術革新，全面爆發。
③ 2019年—2021年：高增長階段，心智趨于成熟，不斷有新品牌加入進來。
④ 2022年—2025年：穩增長階段，心智成熟，規模漸成，與分體產品正面較量。
中國集成灶市場發展歷程簡析
我們剖析一下2019年到2021年這三年集成灶行業高速增長的原因，有一個很重要的特點，就是帶蒸烤功能集成灶的崛起，蒸烤一體集成灶的出現，讓集成灶變成了真正意義上的多功能集成產品，受到了消費者的歡迎。
三大趨勢推動 集成灶行業結構轉型升級
奧維云網廚衛事業部總經理趙志偉解讀白皮書
奧維云網廚衛事業部總經理趙志偉在發布現場，分析了集成灶行業的發展趨勢，并對白皮書做了解讀。據白皮書顯示，當下集成灶市場的發展呈現出以下幾個特點：
（1）對分體廚電的替代趨勢愈發明顯
集成灶目前的需求占比僅10%左右，成長空間很大。據奧維云網（AVC）推總數據顯示，集成灶的需求占比，即集成灶零售量/（集成灶零售量+燃氣灶零售量），從2015年的2%增長至了2021年的11%，2022年一季度為10%。集成灶的規模占比，即集成灶零售額/（集成灶零售額+油煙機零售額+燃氣灶零售額+消毒柜零售額+嵌入式零售額），從2015年的6%增長至了2021年的29%，2022年一季度為30%。
（2）高附加價值的蒸烤款快速增長成為主流
消毒柜款的需求快速向蒸烤類款轉移，帶動結構大幅提升。據奧維云網（AVC）監測數據顯示，2022年一季度集成灶線上市場蒸烤一體款+蒸烤獨立款+蒸箱款合計的零售額結構占比已達到71%，線下市場蒸烤一體款+蒸烤獨立款+蒸箱款+灶蒸烤款合計的零售額結構占比也已達到60%，而消毒柜款份額正在加速萎縮。
（3）主流類型價格錯位明顯，款式間競爭良性化
款式間價格區隔明顯，定位劃分更清晰。據奧維云網（AVC）監測數據顯示，集成灶品類整體均價落在消毒柜款和蒸箱款之間，更接近蒸箱款。蒸箱款集成灶受蒸烤一體款的沖擊，價格有著明顯下探。2022年一季度來看，蒸烤一體款與蒸烤獨立款的價格錯位明顯，線上差值在1000元以上，線下差值在2000元以上。未來，隨著行業的發展，相信無論是品類間還是品類內部的款式間，集成灶市場的競爭都將更加有序。
2019-2022Q1蒸烤一體集成灶分價格段份額占比走勢
數據來源：奧維云網（AVC）線上/線下監測數據
回歸烹飪本源 以技術革新引領行業品質升級
凱度電器創始人傅平解讀雙熱風蒸烤技術
在發布活動現場，凱度電器創始人傅平闡述了雙熱風蒸烤集成灶給行業和消費者帶來哪些價值。傅總介紹說，目前集成灶的創新更多集中在性能參數、外觀、智能、功能等方面的升級，但對于主流的蒸烤一體款集成灶而言，進一步強化蒸、烤功能，讓烹飪體驗達到極致同樣是全新的機會，這也符合烹飪本質的三大趨勢。
雙熱風蒸烤集成灶在傳統集成灶吸煙效果好、下排油煙不過臉、高度集成省空間的固有優勢下，使集成灶相對薄弱的蒸烤功能又有了極大提升，使集成灶有了灶+蒸烤的雙烹飪強勁雙芯，使集成灶這一品類烹飪屬性更加完美。
本次發布會所發布的雙熱風蒸烤集成灶，是凱度依托雙熱風蒸烤箱產品的創新發展優勢，將蒸烤行業首創的雙熱風技術植入到集成灶中所打造的行業新品，通過將背部的離心風機從一個升級為兩個，并且分別以順時針、逆時針雙向旋轉，再搭配背板的黃金熱風孔、專業四組烤管等，形成一套完善均衡的全驅熱力系統，提升腔內熱流循環效率，實現更加均勻的溫場控制，給消費者帶來全新的產品價值和烹飪體驗。這種差異化的技術優勢，也是推動集成灶行業產品創新和技術進步的重要驅動力。
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